Descrizione
Pianta tropicale chiamata Salvia hispanica, meglio conosciuta come Chia. E' da sempre considerata una pianta dalle proprietà benefiche, basti pensare che "Chia" in azteco significa "forza" e si narra che proprio dai suoi semi i guerrieri aztechi traevano la forza per vincere le battaglie o come medicamento contro le infezioni.
Dichiarazione nutrizionale (100 g):
Energia: 2471 KJ / 595 Kcal
Grassi: 31 g
di cui acidi grassi saturi: 3.2 g
Carboidrati: 44 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 16 g
Sale: 0.0053 g
Suggerimenti per l'uso: Puoi aggiungere i semi di Chia al muesli, a insalate, frullati, zuppe, ecc. Li puoi anche usare macinati nell'impasto di biscotti, pane, torte. Oppure per una tisana: un cucchiaio di semi in 250 ml di acqua bollente, lasciare in infusione un pò prima di bere.
Possono essere usati per sostituire uova nelle ricette (una per ricette, se sono di più potrebbe non funzionare). Mischiare 1 cucchiaio di semi di chia interi o macinati con 3 cucchiai di acqua. Lasciar riposare per 5 minuti. Mischiare di nuovo ed usare.
Ingredienti: Semi di Chia interi (salvia hispanica).
Origine: Argentina
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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